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La Cuenta de Explotación en una franquicia

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La cuenta de explotación sirve para controlar el estado financiero y llevar la contabilidad en una franquicia. Permite un control entre la relación generada por las ventas, los costos y los beneficios. Es un documento contable que representa la evolución y realidad económica de la empresa. Recogiendo las actividades y resultados referidos a los ingresos obtenidos, los gastos generados para la explotación de la empresa y la obtención de ganancias, o en todo caso, de las pérdidas causadas.

Existen diversas maneras de clasificar y ordenar estos parámetros económicos que componen la cuenta de explotación, sin embargo el modelo más adecuado para el tratamiento de estos factores es la forma denominada vertical o estratificada. Sintéticamente, este modelo se caracteriza por operaciones simples de adición, substracción y cálculo de un porcentaje determinado, lo cual dará como resultado la estructura de los gastos y su incidencia en relación a los ingresos.

Las partidas contables más importantes que conforman la cuenta de explotación son:

-    El costo de las compras y el margen de producto: el margen se obtiene mediante la resta entre las ventas alcanzadas y su costo medio.
-    Las ventas: la facturación variará de acuerdo a la gestión realizada por los distintos franquiciados.
-    Arrendamientos: incluye también el costo del alquiler del local donde se asienta el negocio.
-    El personal: se consideran sus costos completos: las pagas, pagas dobles, seguridad social, y todos los factores relativos a gastos de personal.
-    Beneficios operativos.
-    Costos de la franquicia: fondo de publicidad, royalty, etc.
-    Limpieza.
-    Marketing.
-    Inversiones.
-    Etc.

Por supuesto que cada negocio tendrá una cuenta de explotación confeccionada de acuerdo a la gestión empleada por cada franquiciador, puesto que los importes y los resultados varían de acuerdo a los sectores y las circunstancias del mercado, como así también a las distintas gestiones y tomas de decisión de cada franquiciador en particular.
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